Sie fragen sich, wo Sie in Murano essen können? Sind Sie neugierig auf die typische Küche Muranos?
Hier finden Sie einen Artikel, in dem Sie alle notwendigen Informationen für eine schöne gastronomische Pause auf der für ihr Kunsthandwerk berühmten Laguneninsel finden können.
In diesem Artikel erkläre ich Ihnen, wo Sie in Murano zu Mittag essen können, egal ob Sie eine schnelle Mahlzeit wünschen oder lieber in einem schönen Restaurant mit Aussicht sitzen.
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Die besten Restaurants in Murano: Adressen und Spezialitäten
Typisches Restaurant an der Gracht | ID 37523374 © Paolo Pompolani | Dreamstime.com
Sie fragen sich, wo Sie in Murano essen können? Im Folgenden finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Restaurants der Insel, in denen Sie typische Gerichte aus Murano probieren können, aber auch vieles mehr!
Lesen Sie weiter, damit Sie Ihren kulinarischen Aufenthalt planen können!
- Osteria la Perla Ai Bisatei: DieOsteria auf dem Campo S. Bernardo 5/6 ist eines der am besten bewerteten Lokale der Insel und Sie müssen nur ein Gericht bestellen, um zu verstehen, warum! Sie liegt nur wenige Schritte von der Haltestelle Venier“ der Vaporetto-Linie 4.2 entfernt und ist nur 5 Gehminuten vom Glasmuseum entfernt. Diese Osteria bietet einfache Gerichte, die den Geschmack der Gäste zu erobern wissen: Sie können typische Gerichte aus der Lagune probieren und werden sicherlich mit dem hervorragenden Fischangebot zufrieden sein. Die Lage macht das Lokal zu einem echten Geheimtipp: Sie werden sich fühlen, als würden Sie im Haus Ihrer Großmutter essen, der Service ist warmherzig und zeichnet sich durch große Aufmerksamkeit für den Kunden aus; und schließlich macht das gute Preis-Leistungs-Verhältnis La Perla zu einem sehr beliebten Restaurant.
- La Fornace: Ganz in der Nähe der Kathedrale des Glases, in der Fondamenta Manin, 1, gelegen, bietet es Ihnen Erfrischung und Geschmack nach einer Glasbläservorführung. Ein herrlicher Ort mit Blick auf das Wasser, der eine romantische und wirklich einzigartige Atmosphäre bietet! Außerdem steht das Restaurant an dem Ort, an dem sich einst ein Glasofen befand, von dem es seinen Namen hat, was es noch magischer macht. Die Preise sind etwas höher als in anderen Lokalen auf der Insel, aber die Liebe zum Detail bei den Gerichten und die Lage rechtfertigen den Aufwand. Auch hier sind die Hauptgerichte alle auf Fischbasis und Sie können die Murano-Küche probieren, aber Sie können auch Fleisch und spezielle, aber beliebte Gerichte wie Gnocchi mit Entenragout finden.
- Osteria Al Duomo: In einem schönen Innenhof können Sie direkt am Kanal mit Blick auf die Dombasilika Santi Maria e Donato essen ! Die Osteria Al Duomo, Fondamenta Andrea Navagero, 20/21, ist der ideale Ort, um an einem schönen sonnigen Tag zu essen: Sie können sowohl Fleisch als auch Fisch probieren, aber nicht nur! Hier können Sie zwei Musts der italienischen Küche probieren : Pasta und Pizza! In dieser Osteria ist die Pasta frisch und hausgemacht, und Sie können sie sowohl in einfachen als auch in raffinierten Gerichten probieren, wie z. B. Pappardelle mit Rindfleischstreifen, die mit Thymian gewürzt sind (eines der beliebtesten Gerichte!). Auch die Pizza ist sehr beliebt: besonders empfehlenswert für ausländische Besucher, die eine echte italienische Pizza essen möchten ! Ein weiterer Pluspunkt für diese Osteria sind die Preise: Die große Auswahl erlaubt es, trotz der zentralen Lage, angemessen zu bezahlen !
- Murano Trattoria Valmanara: Dieses Lokal befindet sich ebenfalls in der Fondamenta Andrea Navagero, allerdings in der Hausnummer 31 und damit immer noch am Kanal, aber in der Luftlinie gegenüber dem Glasmuseum. Wie jedes gute Restaurant in Murano ist die Spezialität Fisch, den man auf der Terrasse oder im Sommergarten essen kann . Sie können aber auch ein Zimmer mit den berühmten venezianischen Stuckarbeiten wählen ! Das Restaurant mit Blick auf den Canal Grande wurde bereits 1958 gegründet: eine historische Trattoria, die es versteht, nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen der Besucher zu kitzeln! Die Liebe zum Detail der Gerichte macht diese Trattoria zu einer der beliebtesten der Lagune.
- Trattoria ai Piantaleoni: ein Restaurant mit eleganter Atmosphäre dank der typischen Glasdekoration, in dem man mit Blick auf den Kanal essen und speisen kann! In dieser Trattoria können Sie die authentische venezianische Küche probieren, aber wenn Sie das Ungewöhnliche lieben, sollten Sie auch innovative Gerichte probieren. Der Weinkeller ist sehr beliebt: Die Kellner empfehlen Ihnen gerne die passenden Weine zu den von Ihnen gewählten Gerichten. Die Zutaten sind immer sehr frisch, vor allem der angebotene Fisch, der vom Tagesfang abhängt: Die Speisekarte wird täglich aktualisiert und bietet immer frische, hochwertige Gerichte. Die Trattoria nimmt auch Rücksicht auf Veganer, Vegetarier und Glutenfreie: ein Service mit speziellen Gerichten! Sehr beliebt sind auch die Cocktails, die in der Bar der Trattoria zubereitet werden: ein Ort, der sich auch für einen kurzen Zwischenstopp für einen Aperitif eignet. Wenn Sie glauben, dass dieses Restaurant das Richtige für Sie ist, finden Sie es in der Riva Longa, 25, nur wenige Schritte von der Wasserbushaltestelle „Murano Museo B“ der Linie 4.2 entfernt.
- Die Trattoria Al Corallo in der Fondamenta dei Vetrai, 73, ist etwas preiswerter als die anderen, und hier können Sie einen herrlichen Aperitif am Kanal genießen. Die Gerichte sind meist auf Fischbasis, aber nicht nur. Im Vergleich zu den vorgenannten Lokalen bietet es ein etwas weniger befriedigendes Essenserlebnis, ist aber preiswerter als die durchschnittlichen Lokale in Murano und bietet dennoch ein hohes Maß an Kundenzufriedenheit. Ideal für einen kurzen Zwischenstopp auf der Hauptstraße der Insel, um einige Gerichte zu probieren und dabei einen Cocktail zu schlürfen.
Typische Murano-Küche: Was Sie probieren sollten
Gemischter gebratener Fisch, Spezialität der Lagune | ID 103860239 @ Javarman | Dreamstime.com
Wie Sie vielleicht schon erraten haben, wird Murano nicht nur für gläserne Erlebnisse lohnend sein: Auch die Küche wird sich einen Platz in Ihren Erinnerungen sichern!
Die Küche Muranos bietet nämlich wirklich schmackhafte und intensive Gerichte, deren unbestrittener Protagonist der Fisch ist.
Ob Sie nun ein Liebhaber von ersten oder zweiten Gängen sind, Sie werden nicht enttäuscht sein! Hier finden Sie köstliche Fischrisotto, die je nach Fang des Tages unterschiedlich gewürzt werden: Sehr beliebt ist das Risotto de Gò, das mit einem für die Lagune typischen Fisch zubereitet wird.
Die Fischsauce wird auch zum Würzen der Bigoli verwendet, einer typischen Pasta aus dieser Gegend, die den Spaghetti ähnelt, sich aber durch eine raue und poröse Oberfläche auszeichnet, so dass sie sehr gut zu den Soßen passt.
Bigoli werden mit einigen typischen Soßen serviert, wie z. B. Entenragout oder „in salsa“, einem historischen Gericht der Lagune: ein starker und schmackhafter Geschmack auf der Basis von Zwiebeln und Sardellen.
Haben Sie schon einmal Spaghetti mit Tintenfischtinte probiert? Nein? Hier ist der richtige Ort dafür! Schwarze Spaghetti mit einer leckeren Fischsauce, ein großer Klassiker der Murano-Küche.
Sie bevorzugen Hauptgerichte? Murano weiß zu gefallen: Es gibt ein Rezept, das über 500 Jahre alt ist, nämlich Baccalà mantecato.
Man denke nur daran, dass man in Murano und Venedig bereits im Jahr 1400 damit begann, es zu kochen, und zwar genau nach 1432, als der Kaufmann Piero Querini auf einer kleinen Insel in der Ostsee Zuflucht fand, um dem stürmischen Meer zu entkommen.
Hier stieß er auf dieses Gericht, das bei den Einheimischen sehr beliebt war: ein Fisch, der auf Stöcken getrocknet wurde.
Aber auch andere Fische sind die Protagonisten der typischen Murano-Küche: haben Sie schon einmal von Sardinen in Saòr oder Moeche gehört?
Ersteres ist ein Arme-Leute-Gericht aus der Lagunenküche und besteht aus einer schmackhaften Kombination von Sardinen und vielen Zwiebeln: Das Geheimnis der Gastronomen besteht darin, die Zutaten nach der fachgerechten Zubereitung mehrere Tage lang Geschmack annehmen zu lassen.
Moeche hingegen sind grüne Krebse, die typisch für die Lagune sind und dank der Intuition der Fischer von Burano zu einem Gericht geworden sind.
Der Name leitet sich von der Tatsache ab, dass die Muscheln zu einem Zeitpunkt geerntet werden, zu dem sie sich mausern und daher noch weich sind, daher der mundartliche Name „Moeche„. Was den kulinarischen Aspekt betrifft, so werden die Krebse bemehlt und gebraten.
Abschließend lässt sich sagen, dass es kaum möglich ist, einen besseren gebratenen Fisch zu essen als den, den man in den Tavernen der Insel findet!
Sie werden feststellen, dass sich die Küche der Lagune durch kräftige und intensive Aromen auszeichnet, die ihre Gäste zufriedenstellen.
DerEinfluss des Landes ist stark und gerade wegen seiner mit dem Meer verbundenen Geschichte wird empfohlen, vor allem Fisch zu essen, den Star der Murano-Küche.
Aber wie Sie sehen, kommen auch Fleischliebhaber auf Murano auf ihre Kosten !
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Restaurants mit Aussicht: Essen am Murano-Kanal
Luftaufnahme von Murano | ID 21354627 © Angelo Giampiccolo | Dreamstime.com
In Murano gibt es viele Restaurants mit einer beeindruckenden Aussicht: Sie haben viele Möglichkeiten, wenn Sie typische Gerichte essen möchten, während Sie direkt am Kanal sitzen !
Von den beliebtesten Lokalen, die ich bereits erwähnt habe, verfügen viele über eigene Terrassen und Speisesäle mit Blick auf das Wasser: Dies ist der Fall beim Restaurant La Fornace und dem Restaurant Ai Piantaleoni.
Das Gleiche gilt für die anderen genannten Lokale, aber es gibt noch viele andere Restaurants, die dieses Erlebnis bieten: Sie können sich zum Beispiel für das Restaurant Vetri in der Fondamenta Marco Giustinian, 2, entscheiden.
Es gibt auch viele Bars, in denen man einen Snack oder einen Aperitif mit Blick auf die Kanäle einnehmen kann.
Schließlich gibt es auch Lokale, die die Möglichkeit bieten, eine typisch italienische Pizza zu genießen, während man eine herrliche Aussicht genießt, wie das Approdo in der Viale Bressagio, 20, oder die Nuova Pizzeria Marlin, in der Fondamenta dei Vetrai, 53 (nur mittags geöffnet).
Für welches Lokal Sie sich auch entscheiden, ein Essen mit Blick auf den Kanal ist ein wirklich einzigartiges Erlebnis, das Ihnen Emotionen und magische Momente während Ihres Besuchs in der Lagune von Venedig beschert.
Achtung! Murano ist sehr gut besucht, daher wird eine Reservierung dringend empfohlen: nur so können Sie sich einen Tisch sichern!
Viele Lokale haben einen eigenen Bereich auf der Website, in dem Sie Ihren Platz reservieren können, alternativ können Sie das Restaurant anrufen oder persönlich vorbeikommen .
Häufig gestellte Fragen
Um Ihren Besuch in Murano optimal zu organisieren, steigen Sie am besten an der Haltestelle „Colonna“ oder an der Haltestelle „Murano Museo A“ aus: Wählen Sie „Colonna“, wenn Sie sich einen kompletten Rundgang über die Insel gönnen wollen, der am südlichsten Punkt beginnt; entscheiden Sie sich für „Murano Museo A“, wenn Sie weniger Zeit haben und die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Insel, wie das Glasmuseum und die Basilika Santi Maria e Donato, schnell erreichen wollen.
Die Gondoliere in Venedig sind es gewohnt, in traditionellen Lokalen zu essen. Man findet sie leicht in den gemütlichsten Vierteln der Stadt, wie in Dorsoduro und Cannaregio: Einige der beliebtesten Lokale sind „Ai Cugnai dal 1911“ und „Ai Gondolieri“.
In Murano gibt es viele Lokale, in denen man mit Kindern essen kann, oft mit großen Panoramaterrassen. Zu den empfehlenswertesten gehören „La Fornace“, „Osteria la Perla Ai Bisatei“ und „Osteria al Duomo“.
Ein kompletter Besuch auf Murano, der auch eine Vorführung einschließt, dauert etwa zwei bis drei Stunden und ist wirklich das Minimum an Zeit, das man der Insel widmen sollte. Wir empfehlen, mindestens eine Stunde hinzuzufügen, wenn Sie auch das Glasmuseum besuchen möchten.
Schlussfolgerungen
Wir haben gemeinsam herausgefunden, was man erwarten kann, wenn man auf Murano essen gehen möchte, aber vor allem haben wir festgestellt, dass… es wirklich eine gute Idee ist, sich auf der Insel ein Essen zu gönnen!
Ich habe Ihnen gezeigt, welche Gerichte typisch für die Lagune und vor allem für die Glasinsel sind, und welche Restaurants bei den Besuchern am beliebtesten sind und die besten Möglichkeiten bieten.
Sie können auch einen Abschnitt finden, der den Restaurants mit den stimmungsvollsten Atmosphären gewidmet ist, die einen Blick auf die Kanäle bieten, um sich ein romantisches und einzigartiges Abendessen zu gönnen.
Abschließend habe ich die am häufigsten gestellten Fragen zur Küche von Murano beantwortet, aber zögern Sie nicht, uns einen Kommentar zu hinterlassen, wenn Sie noch andere Fragen haben.
Was ist mit Ihnen? Was würden Sie gerne probieren? Sind Sie eher ein Pasta-Typ oder reizt Sie die Küche von Murano?
Vergessen Sie nicht, Ihren Tisch zu reservieren, um Ihr Mittag- oder Abendessen auf der schönen Insel Murano zu sichern.
Möchten Sie Ihre Zeit besser einteilen? Ich schlage vor, dass Sie auch Ihre Tickets im Voraus buchen: Es gibt nichts Besseres als eine schöne Glasmachervorführung mit bevorzugtem Einlass und dann… Bigoli in Salsa für alle!
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